Un componente primordial detrás del ímpetu y objetivo de Nicolás Catena
de elaborar vinos de calidad internacional ha sido conformar un equipo de
enólogos y agrónomos de alta idoneidad y excelencia.
El equipo está dirigido por tres brillantes, talentosos y respetados
profesionales de la industria vitivinícola de Argentina: Alejandro
Sejanovich, Director de Bodegas y Viñedos; José Galante, Director de Calidad
de Bodegas; y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe.
Alejandro Sejanovich se graduó como Ingeniero Agrónomo en la Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo en Mendoza, especializándose en
Manejo del Viñedo.
En 1994 realizó en Francia un Master en Enología y Manejo del Viñedo en la
prestigiosa Escuela Nacional Superior de Agronomía de Montpellier. Alejandro
es reconocido como una de las mayores autoridades del país en materia de
cultivo del Malbec , regímenes de riego e incidencia de la altitud en la
obtención de uvas de calidad. Su enfoque científico ha contribuido a grandes
avances en Catena Zapata: a la identificación de los microclimas más aptos
para la producción de vinos de calidad internacional.
José Galante se graduó como Enólogo en la Facultad de Enología de la
Universidad Juan Agustín Maza. Desde entonces mantiene fuertes vínculos con
la comunidad académica y, durante los últimos diez años, ha sido uno de los
profesores de Enología más destacados de la Universidad. Su filosofía
consiste en que el rol del enólogo es “preservar íntegramente el espectro de
aromas y sabores de la fruta mediante un proceso de vinificación suave y
gentil”
Alejandro Vigil se graduó como Ingeniero Agrónomo en la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, donde realizó un Master en
Enología y Riego y luego un Curso Maestria en Definición de Microclimas y
su incidencia en el vino.
Comenzó su carrera profesional en el INTA (Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria), sobresaliendo por su joven talento, que a los 28 años lo
llevó a ocupar el cargo de Jefe del Departamento de Análisis de Suelos.
Alejandro inició sus actividad en Catena Zapata en el año 2002 como Director
de Investigación y Desarrollo. A principios del 2003 se incorpora al
departamento de enología como responsable de las líneas top de la bodega. Su
sólida formación científica y académica condujo a importantes avances en
nuestros viñedos y procesos de vinificación. Poco a poco, los resultados de
sus investigaciones fueron incorporándose a las tareas de la Bodega con
excelentes logros, por lo cual en Julio de 2007 obtuvo el cargo Enólogo
Jefe. De espíritu ávido e incansable, Alejandro se esfuerza constantemente
por canalizar su energía creativa, desafiando los límites de la viticultura
y enología tradicional. Ha llevado a cabo innumerables ensayos y
experimentos en su afán por incrementar sus conocimientos acerca del
carácter único del terroir de las zonas altas del desierto mendocino.
El equipo de enólogos asistentes está integrado por Felipe Stahlschidt,
Daniela Romero y Mariela Molinari.
 Mariela Molinari, Enóloga Asistente |
 Daniela Romero, Enóloga Asistente |
 Felipe Stahlschidt, Enólogo Asistente |
Alejandro Sejanovich,
Director de Bodegas y Viñedos
José Galante,
Director de Calidad de Bodegas
Alejandro Vigil,
Enólogo Jefe
