2006 Catena Alta Chardonnay
Catena Alta Chardonnay 2006
Wine Description

Ficha Técnica

De brillante color amarillo verdoso, su aroma remite a frutos cítricos suavemente entrelazados con notas dulces de fruta tropical y elegantes dejos florales. En boca es un vino intenso y concentrado, con sabores a pera, manzana y duraznos maduros y un leve toque especiado de nuez moscada. El final es limpio y largo, con una acidez vivaz y refrescante.
 

Alejandro Vigil, Enólogo Jefe

Varietal: 100% Chardonnay
Cosecha: 2006
Viñedos: Viñedo Adrianna, distrito de Gualtallary, altura 1.455 msnm
Fecha de Cosecha: 5 de abril de 2006
Fermentación: 100% en barriles. Máx. Temp. 19º C durante 50 días.
100% levaduras naturales. Fermentación maloláctica completa
Añejamiento: Sobre borras durante 12 meses en roble francés, 50% nuevo
Alcohol: 13.9 % vol
Acidez/pH: 5.60 / 3.40