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Angélica Zapata Malbec 2003 es un blend proveniente de uvas Malbec de
diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y
elegancia.
El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, suavidad y volumen
al paladar.
La Pirámide entrega aromas delicados de pétalos de rosas y notas
especiadas de pimienta negra.
La Consulta combina frutos negros maduros, notas florales y elegancia.
El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos mientras que el
cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma
a cassis y un largo final en boca.
Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran
complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino.
José Galante, Enólogo |
| Nombre: |
Angélica Zapata Malbec Alta |
| Varietal: |
100% Malbec |
| Año: |
2003 |
| Viñedos: |
Cuartel 18, Viñedo Angélica, Lunlunta, 860 snm
Cuartel 4, Viñedo La Pirámide, Agrelo 940 snm
Cuartel 2, Viñedo La Consulta, La Consulta, 900 msn
Cuartel 3, Viñedo Adrianna, Gualtallary, 1470msn
Cuartel 9, Viñedo Adrianna, Gualtallary, 1390 msn |
| Fermentación: |
Levaduras Seleccionadas, Máx. Temp. 30 C durante
12 días, con 28 días de maceración. |
| Añejamiento: |
12 meses en Roble francés, 50% nuevo. |
| Alcohol: |
14.5% vol |
| Acidez7ph: |
5.25 / 3.75 |
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