2001 Catena Malbec
Notas del Enólogo

Ficha Técnica

Este vino ha sido el primer Malbec super premium de Argentina exportado al mercado internacional. De hecho es el principal referente de Malbec argentino por su excelente relación precio/calidad. La cosecha 2001 es un fiel reflejo de este legado. Elaborado con uvas Malbec provenientes de dos microclimas distintos, presenta un profundo color violeta oscuro, característico del Malbec argentino. El Viñedo Altamira otorga expresivos aromas florales, mientras que el microclima del Viñedo Angélica proporciona intensos sabores de frutos negros maduros, junto a un paladar dulce y untuoso, con taninos maduros y sedosos. Este vino demuestra el gran potencial del Malbec de nuestro país.

José Galante, Enólogo

 

2001 Catena Malbec label

Nombre: Catena
Varietal: 100 % Malbec
Cosecha: 2001
Fecha de Cosecha: Abril 5-17, 2001
Viñedos: Viñedo Angélica, distrito de Lunlunta, 860 msnm
Viñedo Altamira, distrito La Consulta, 900 msnm
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Max. Temp. Ferm. 30ºC, durante 12 días
26 días de maceración
Añejamiento: 12 meses 80% roble francés, 25% nuevo
20% roble americano
Alcohol: 13.4% vol
Acidez/pH: 5.55/3.72
Clarificación: sin filtrar ni clarificar