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Durante cuatro generaciones,
la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie
de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta
del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un blend
de uvas Malbec de intensos sabores a frutos negros, suave, untuoso,
de final largo y persistente, que se ha convertido en la característica
emblemática de esta marca de la familia. A partir de uvas
Malbec provenientes de diferentes parcelas de los viñedos
de altura de la familia Catena, situados en Maipú, Luján
de Cuyo, Tupungato y San Carlos, se obtiene este blend de carácter
único, balanceado, con gran concentración de sabores
y excelente tipicidad varietal..
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El Catena Malbec 2009 presenta un profundo color violeta oscuro con reflejos negros. Este blend de uvas de cuatro diferentes microclimas ofrece una pronunciada intensidad aromática, gran concentración de sabores y una textura envolvente y sedosa. El Viñedo “Angélica” confiere notas de ciruelas maduras y chocolate y un paladar suave y untuoso. El Viñedo “La Consulta” otorga intensos sabores a grosella y cassis y un paladar de excelente estructura y longitud. El Viñedo “La Pirámide” proporciona notas de frutos negros con dejos terrosos y toques especiados de pimienta negra. Por último, el Viñedo “Adrianna” brinda gran concentración de sabores y un exquisito aroma floral. Estos cuatro viñedos contribuyen a lograr un vino de gran complejidad de aromas y sabores, intenso, balanceado y fresco a la vez. | |||||||||||||||
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VINIFICACION:
COSECHA 2010: La cosecha 2009 ofreció excelentes condiciones sanitarias y una increíble intensidad aromática. A su vez, particularmente en los tintos, se obtuvo un perfecto desarrollo de taninos. El clima se mantuvo seco desde fines de diciembre hasta mayo, con temperaturas moderadas, casi sin lluvias, con días soleados y noches frescas. La clave de esta cosecha radicó en un control estricto y preciso del riego. Los viñedos con riego por goteo se vieron particularmente favorecidos. Pudimos estresar cada planta, aplicando la cantidad justa de agua.
VIÑEDOS: Viñedo “Angélica”, 864 msnm, Viñedo “La Pirámide”, 940 msnm; Viñedo Nicasia, 1.173 msnm, Viñedo “Adrianna”, 1.472 msnm.
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