Notas de degustación

Ficha Técnica

D. V. Catena Malbec Malbec 2003 es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, suavidad y volumen al paladar. Adrianna entrega aromas delicados de violetas, crema de cassis y frutos negros, aportando dulzura al paladar. Ambos lotes se conjugan de manera excepcional para dar origen a este gran vino, intenso y concentrado, con un final de boca largo y muy persistente.

José Galante, Enólogo

Nombre: DV Catena Malbec Malbec
Varietal: 100 % Malbec
Año: 2003
Viñedos: Lote 18, Viñedo Angélica, Lunlunta
Lote 3 , Viñedo Adrianna, Gualtallary
Fermentación: Máx. Temp. 30C durante 14 días con 25 días de maceración.
Añejamiento: 12 en Roble Francés 50 % Nuevo
Alcohol: 13,9 % vol
Acidez7ph: 5,10 / 3.78