Notas de degustación

Ficha Técnica

Saint Felicien Malbec 2007 es un vino elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo, típico del Malbec argentino. En nariz es intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras con ligeras notas de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo Angélica, en Lunlunta. Su final largo y persistente muestra el gran potencial que ofrece el Malbec de Argentina.
 

Alejandro Vigil, Enólogo Jefe

Nombre: Saint Felicien Malbec
Varietal: 100% Malbec
Cosecha: 2007
Viñedos: Angélica, Lunlunta, 860 msnm
Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 30°C, durante 12 días, con 26 días de maceración
Añejamiento: 12 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo
Alcohol: 13.9 % vol
Acidez7ph: 5.25 / 3.78