Saint Felicien – Sauvignon Blanc 2007
a la vista presenta color amarillo pálido con reflejos verdosos. Intenso en
nariz y de gran complejidad, recuerda a flores de ruda y frutos cítricos con
notas minerales. En boca, fresco y elegante, con una acidez marcada que lo
hace largo y persistente.
Excelente para acompañar pescados y frutos de mar.
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| Varietal: |
100 % Sauvignon Blanc |
| Cosecha: |
2007 |
| Viñedos: |
Adrianna, Gualtallary Tupungato 1470 msnm |
| Fecha de Cosecha: |
9 de marzo |
| Fermentación: |
Levaduras Seleccionadas, max temp. ferm. 15°C, durante 25 días. |
| Crianza: |
tanque de acero inoxidable , 6 meses con removido de borras |
| Alcohol: |
12,9 % vol |
| Acidez7ph: |
6.15 / 3.29 |
| Azúcar Residual: |
2.5 g/l |
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