Saint Felicien Tributo 2007 al 2do
Centenario 1810-2010, es un vino elegante y complejo, de color violáceo
profundo con destellos rubíes.
Nuestro homenaje a la Revolución de Mayo se refleja en este vino, donde
perdura el compromiso familiar de elaborar vinos capaces de competir con los
mejores del mundo, respetando la tradición y el permanente afán de
superación.
La imagen en la etiqueta reproduce una pintura que Carlos Alonso creó
especialmente para este vino en su primera cosecha, recreando su visión de
la vendimia mendocina.
Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cerezas y ciruelas
maduras aportadas por el Malbec del viñedo Angélica, junto a fragancias
especiadas, tal como pimienta negra aportadas por el Malbec de la Pirámide.
El Malbec de Nicasia aporta aromas de frutos del bosque como las frambuesas
y el cassis. Finalmente Adrianna aporta aromas florales como las violetas y
un profundo color violáceo. En la boca resulta un vino complejo, de buen
cuerpo y estructura, taninos suaves, maduros y excelente longitud e
intensidad. En el final de boca aparecen delicados sabores tostados y a
vainilla.
Alejandro Vigil, Enólogo Jefe |
| Varietal: |
100 % Malbec |
| Cosecha: |
2007 |
| Viñedos: |
Malbec de Adrianna, Gualtallary, Tupungato.
Malbec de La Pirámide, Agrelo.
Malbec de Nicasia, Altamira, San Carlos.
Malbec de Angélica, Lunlunta Maipú |
| Fermentación: |
Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 28°C, durante
15 días, con 28 días de maceración promedio |
| Añejamiento: |
18 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano
nuevo |
| Alcohol: |
13,9 % vol |
| Acidez/ph: |
5.25 / 3.71 |
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