DV Catena Malbec Malbec - Bodega Catena Zapata

DV Catena Malbec-Malbec

DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Malbec es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angelica aporta aromas de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Temp. Máx. Ferm. 30 ºC, durante 14 días. 25 días de maceración
  • Añejamiento: 18 meses en Roble Francés (50% nuevo)
  • Acidez Total: 5.7 gramos/litros
  • pH: 3.7
DV Catena Malbec