Saint Felicien Chardonnay Elaborado en Roble - Bodega Catena Zapata

Saint Felicien Chardonnay Elaborado en Roble

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Saint Felicien Chardonnay en Roble refleja características propias de la zona que le da origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo oro con reflejos verdosos acerados. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco. En boca, de impacto dulce y untuoso, muy bien balanceado por la acidez, se perciben sabores a frutas maduras y ligeras notas de vainilla y tostado, que le brindan un excelente y prolongado final.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Alcohol: 13.9%
  • Fermentación: En barricas de roble Francés con levaduras seleccionadas, Temp. Máx. Ferm. 22°C, durante 23 días. 100% Fermentación Maloláctica
  • Añejamiento: 9 meses en roble francés.
  • Acidez Total: 6.25 gramos/litros
  • pH: 3.25
Saint Felicien  Chardonnay Barrel Fermented