Catena Alta Malbec 2000 - Bodega Catena Zapata

Catena Alta Malbec 2000

DESCRIPCIÓN DEL VINO

100 % Malbec proveniente del Lote 18 del Viñedo Angélica, de 70 años de edad, con suelo areno/arcilloso. La estación de crecimiento 2000 se caracterizó por temperaturas más frías de lo usual, con un promedio que alcanzó los 19º C, 0.5º C menos de lo habitual, y con temperaturas mínimas promedio que descendieron a los 13º C durante el mes de marzo. Estas condiciones proporcionaron uvas de gran intensidad y complejidad aromática. Las escasas precipitacines a principios de marzo retardaron levemente la cosecha hasta el día 27 de marzo. Este vino puede beberse y disfrutarse ahora, continuando su evolución durante los próximos 8 a 10 años.

HILERAS HISTÓRICAS

El vino Catena Alta es un corte de hileras históricas pertenecientes a los viñedos de la familia Catena. El corte de dichas hileras, al igual que la unión de los sonidos que conforman una sinfonía, da lugar a un vino de gran elegancia e intensidad aromática, expresivo de la tierra y las vides que la familia Catena Zapata ha cultivado durante cuatro generaciones. Los vinos Catena Alta suelen consumirse a partir de los tres años de la cosecha y durante dos décadas más.

Catena Alta Malbec

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 13.9%
  • Acidez Total: 6.07 gramos/litro
  • pH: 3.85
  • Sin clarificar ni filtrar.